Azienda Agricola L’Olivella


L’Azienda Agricola L’Olivella produce vini e olio d’oliva, inserendosi appieno nella tradizione Laziale.

Tra i prodotti di punta il Frascati, vino conosciuto già dagli Antichi Romani e apprezzato da “papi e poeti”.

Lo impose sulle tavole papali, in particolare Papa Paolo III (1534-1549), che prima di essere nominato Pontefice, fu vescovo di Frascati.Il grande scrittore tedesco Goethe, durante il suo soggiorno romano del 1816, lo definì “un paradiso”.

Il territorio collinare su cui si coltivano i vitigni tipici del Frascati è di origine vulcanica, ricco di sali minerali (nell’ordine: potassio, fosforo, calcio e magnesio; povero di azoto).

Il substrato ideale per la coltivazione delle vite e per produrre vini di alta qualità organolettica.

Oggi quel territorio alimenta la produzione dell’Olivella, azienda moderna e pronta alle sfide del nuovo millennio.

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Azienda Agricola L’Olivella
Azienda Agricola l'Olivella
Frascati, 00044
Italia