B Four Beer

B Four Beer è l’etichetta birraia di Giovanni Salvucci. Il Mastro Birraio ha formato la propria professionalità tra lieviti e fermentazioni grazie all’impresa di famiglia: un forno sito in centro città, a Latina.

È da qui che parte tutto, dai lieviti e dalle reazioni di fermentazione tipiche del pane, così comuni e al contempo così misteriose. È scoprendo ogni loro segreto che Giovanni decide di espandere queste conoscenze in altri campi, a nuovi ed emergenti settori alimentari come quello della birra, il pane liquido, in cui riesce a coniugare passione e consapevolezza e nel quale riesce ad esprimersi al 100% cercando e personalizzando ricette e procedimenti fino alla creazione di un prodotto esclusivo.

Nel 2015 il fortunato incontro con Paolo D’Amici, imprenditore e vulcano energetico, che entra a tutti gli effetti nella vita di Giovanni e, insieme, costituiscono il B-Four Beer. Nasce così la prima birra: DEVIL, una birra speciale non pastorizzata, una IPA rosso ambrata, amara, con luppolatura persistente.