Il Marchese


Liberamente ispirato al film Il Marchese del Grillo, il nostro ristorante e cocktail bar nasce dal desiderio di fondere due anime molto diverse, quasi opposte, per creare uno spazio unico e sorprendente. Quella del Carbonaro, che con i suoi bagordi di cibo e vino, ci ha ispirato nella creazione di un’Osteria romana votata alla tradizione, alla semplicità e alla genuinità in ogni aspetto:
dalla scelta degli ingredienti al menu, dalla preparazione dei piatti al personale di sala.

E quella del nobile Onofrio del Grillo da cui prende spunto il nostro Amaro Bar che ripropone l’atmosfera ricercata dei salotti borghesi dove il marchese amava tanto trascorrere il proprio tempo libero.

Questo è Il Marchese: un luogo dove il buon cibo e i gesti semplici di una volta incontrano lo stile sofisticato di fare e di servire cocktail.

L’osteria

L’anima più genuina de Il Marchese risiede nella sua Osteria.I piatti tipici della tradizione romana vengono cucinati sotto gli occhi dei clienti – grazie a postazioni fronte cucina – e rivisitati in chiave moderna per offrire un menu semplice ma innovativo. Imperdibili, ad esempio, la Carbonara del Marchese e la sua Scarpetta, servita con l’iconica rosetta romana.

L’amaro bar

Elegante, unico e ricercato. Queste le parole che meglio descrivono il nostro Amaro bar, il primo in Europa e vera e propria frontiera del beverage mondiale. Stucchi, carte da parati e velluti sono gli elementi che abbiamo scelto per decorare questo ambiente e per rendere omaggio al gusto francese che tanto contaminava l’aristocrazia di inizio ‘800.

La nostra offerta si compone di più di 500 etichette di prodotto, tutte italiane, tra cui scegliere: dai brand più altisonanti a quelli derivanti da piccolissime produzioni del nostro territorio che viene finalmente valorizzato sotto questo aspetto.

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Il Marchese
Via di Ripetta, 162
Roma, 00186
Italia