Olivicola Astolfi


L’azienda ha sede in Boville Ernica, uno dei borghi più belli d’Italia e Città dell’olio, e gestisce ormai da generazioni diversi uliveti di proprietà, situati tutti nel cuore della Ciociaria.

L’olio extravergine di oliva prodotto dall’Azienda Olivicola Astolfi proviene esclusivamente da olive raccolte nei 3 comuni ciociari ove sono situati gli uliveti di proprietà: Boville Ernica, in località Scrima, ove si trovano gli uliveti di Colle Roncio e Colle Mattarello; Ceprano, ove si trova l’importante uliveto di Colle Musillo. Si tratta di un’area completamente immersa nel verde, situata dietro la bellissima Villa Ferrari; Strangolagalli, dove si trova il più antico uliveto di famiglia in località Colle Campano.

Diverse le cultivar presenti tra cui: leccino, frantoio, pendolino, moraiolo e itrana, con una netta prevalenza del primo. Su questi quattro colli ciociari nasce un olio extravergine di oliva importante, di ottima qualità. La particolare natura collinare dei terreni e del clima, la cura particolare delle nostre piante e la nostra passione nel coltivarle, fanno dell’olio “Florum” un vero e proprio tesoro. Si tratta di un alimento purissimo, ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.

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Olivicola Astolfi
Via Scrima, 18
Boville Ernica, 03022
Italia